Cocina inspirada en la tradición, el mimo al producto y una búsqueda de personalidad propia que desea obtener la mejor versión de cada uno de los alimentos que llevamos a la mesa. 

En Maite se cuida cada detalle, desde el vino que acompaña los platos y el servicio con el que salen a la mesa, hasta el postre que remata de forma exquisita la comida. El equilibrio de sabores está presente en cada plato y en el conjunto de la oferta que es apta para todo tipo de público.